V Chodové Plané, malém městečku nedaleko Mariánských Lázní, se nachází překrásný historický rodinný pivovar Chodovar. 500 let tradice vaření piva, romantické ubytování uprostřed historického areálu pivovaru, originální pivní lázně, české kulinářské speciality v restauraci situované do skalních pivovarských sklepů z 12. století.
Rodinný pivovar Chodovar v Chodové PlanéVedení pivovaru Chodovar se v současnosti věnuje rodina Plevkova. Roční produkce se pohybuje okolo 90 000 hektolitrů piva a stáčené minerální vody Il Sano. Humnová sladovna pivovaru produkuje na 1 700 tun sladu ročně.
Historický areál pivovaru je rovněž vyhledávaným turistickým místem. Návštěvníkům nabízí atraktivní prostředí stylové restaurace "Ve Skále", malé pivovarské muzeum. Ubytovat se můžete ve wellness hotelu U Sládka. V prostorách hotelu můžete navštívit originální pivní lázně nebo restauraci "Stará sladovna".
Na objekty pivovaru navazuje pivovarská zahrada nabízející stylové posezení pro 3 000 hostů, která je každoročně dějištěm konání tradičních slavností piva (pivní slavnosti se v Chodovaru konají koncem srpna). V dolní části pivovarské zahrady se pak konají závody mistrovství Evropy v koulení dřevěných pivních sudů (závody se konají koncem června).
Rodinný pivovar Chodovar v Chodové Plané byl vystavěn nad prastarými sklepy vytesanými do žulového masivu. Původ sklepů je spojován se vznikem zdejšího chodského hrádku. Po připojení Chebska k Českému království Janem Lucemburským v roce 1322 pozbyl hrádek významu a postupem času zanikl. Opuštěné skalní sklepy a pramen byly podnětem pro budoucí vaření piva. V roce 1861 zachvátil pivovar obrovský požár, který zničil původní objekty. Hrabě Berchem, tehdejší majitel, nechal hned v roce 1862 vystavět nový pivovar. Jeho podoba se dochovala dodnes.
Podle pověsti byl právě pejsek Albi tím, kdo našel v blízkosti chodského hrádku studánku s vydatným pramenem vody. Albi je již po staletí považován za dobrého ducha pivovarských sklepů. Albi byl od pradávna vyobrazen na znaku místního sladovnického cechu. Podle starého pivovarského zvyku musel nejmladší učedník před ukončením práce a odchodem ze sklepa připravit Albimu do misky žejdlík piva. Staří sládci věřili, že jen tak jim dobrý duch skalních sklepů přinese štěstí a ochrání jejich dílo - věhlasný český ležák.
Chodovar spol. s r. o.
Pivovarská 107
348 13 Chodová Planá
Telefon: (+420) 374 611 611
E-mail: chodovar@chodovar.cz
Webová prezentace: www.chodovar.cz
GPS: 49°53'36.473" N ; 12°43'38.367" E
Ukázat cíl na mapě
25.11.2024 | 13:02
